Amb aquesta amanida participar en la recepta del quinze que organitzen Els Fogons de la Bordeta, que aquest mes té com a ingredient estrella les llenties.Com veureu és una recepta senzilla, ràpida, i perfecta per portar a la feina en una carmanyola.
Els ingredients són bàsics, dels que sempre hi ha al rebost casola.
El cas és que resulta un plat facilíssim de preparar i que pot ser perfectament un plat únic, ideal per a unes presses o un imprevist.
Les llenties podem substituir-les per mongetes o cigrons, també podem afegir olives, unes anxoves en oli, unes fulles d'enciam tallades en juliana, uns tomàquets, formatge fresc, unes nous trossejades, unes pipes, etc ... el que
se us acudeixi i us agradi.
INGREDIENTS
250 gr de llenties cuites
1 llauna de tonyina en oli d'oliva
3 ous durs
Una llauna petita de blat de moro en conserva
1 llauna petita de pebrots del piquillo
Oli, vinagre i sal
PREPARACIÓ
Es barregen les llenties amb tots els ingredients: la tonyina escorreguda i esmicolada, els ous tallats a quadradets petits, i els pebrots a tires.
Ho posem en un bol ho amanim amb una vinagreta al gust.
El cas és que resulta un plat facilíssim de preparar i que pot ser perfectament un plat únic, ideal per a unes presses o un imprevist.
Les llenties podem substituir-les per mongetes o cigrons, també podem afegir olives, unes anxoves en oli, unes fulles d'enciam tallades en juliana, uns tomàquets, formatge fresc, unes nous trossejades, unes pipes, etc ... el que
se us acudeixi i us agradi.
INGREDIENTS
250 gr de llenties cuites
1 llauna de tonyina en oli d'oliva
3 ous durs
Una llauna petita de blat de moro en conserva
1 llauna petita de pebrots del piquillo
Oli, vinagre i sal
PREPARACIÓ
Es barregen les llenties amb tots els ingredients: la tonyina escorreguda i esmicolada, els ous tallats a quadradets petits, i els pebrots a tires.
Ho posem en un bol ho amanim amb una vinagreta al gust.
Les llenties en amanida m'agraden molt més que estofades. I donen molt de joc de cara a plats refrescants per l'estiu!
ResponderEliminarL'amanida de llenties és fantàstic, un plat complert i a sobre boníssim!!
ResponderEliminarMoltes gràcies per participar!!
Petonets
Sandra
Una bona idea per una amanida ben fresqueta...
ResponderEliminarM'alegra veuret per aqui....suposo que es bona senyal,no?
petonets.
La llegum amb amanida, m'encanta.
ResponderEliminarIdeal per menjar un plat complert a la feina.
Petons