Bona Diada!!!

Us desitjo a tots una molt bona diada de Sant Jordi 2012.

AMB L’AIGUA AL COLL, Andrea Camilleri i Carlo Lucarelli

Una novel-la divertida i curta , poc més de cent pàgines amb una trama molt àgil que fa que la llegeixis d'un tirada.

Sinopsis
Per primera vegada, Andrea Camilleri i Carlo Lucarelli, els dos mestres de la narrativa negra italiana contemporània, uneixen el seu enginy per oferir-nos una història que té com a protagonistes els seus personatges més famosos: el comissari Salvo Montalbano i la inspectora Grazia Negro.
El motiu que els ha posat en contacte és un insòlit homicidi que ha tingut lloc a Bolonya.
La víctima ha estat trobada amb una bossa de plàstic al cap. A terra, al costat del cadàver, han aparegut tres peixets vermells.
El cas és a les mans de la inspectora Negro, qui en descobrir que la víctima és originària de Vigata demana ajut al seu col•lega sicilià.
Però, fins a quin punt Montalbano estarà disposat a participar en una investigació que s’anuncia perillosíssima i taxativament prohibida pels superiors?
Si clikeu al index veureu altres entrades sobre Andrea Camilleri.

Article publicat a El Mundo, 3/11/2011


Salvo Negro & Grazia Montalbano

Andrea Camilleri y Carlo Lucarelli intercambiaron sus relatos por carta

Una partida de ajedrez que concluye en tablas. Duelo de ingenios sin ganador final. Un divertimento brillante escrito a dos manos. Andrea Camilleri y Carlo Lucarelli, dos de los grandes de la novela negra italiana, se citaron en 2005 en un estudio de televisión para participar en un documental y de aquella cita nació 'Por la boca muere el pez', un relato protagonizado por Salvo Montalbano y Grazia Negro, que vio la luz en 2010 y acaba de llegar a las librerías españolas de la mano de Ediciones Papel de liar.

Pero ¿cómo conseguir que estos dos grandes detectives trabajaran juntos en un mismo caso sin tener que sentarse sus padres putativos ante la misma máquina de escribir?

Camilleri se sacó un libro de la manga. 'Murder Off Miami' ('A Murder Mistery') de Dennis Wheatly, una obra de 1936 que narra la resolución de un caso mediante cartas, fotos diversas, informes forenses, documentos policiales... No tendría nada de extraño el método literario elegido sino fuera porque aquí los escribanos serían dos y ninguno sabría de antemano lo que iba a escribir el otro hasta que lo recibiera por correo. Y así capítulo a capítulo, sin saber uno lo que va a escribir en el siguiente que le toque hasta que no le llegue lo que ha escrito su rival y ponerse otra vez delante del folio en blanco para continuar el juego.

Talento y sentido del humor a raudales

Duelo de dagas florentinas. Lucarelli/Negro atacó primero; Camilleri/Montalbano replicó como un caballero. Y así hasta el final. Talento y sentido del humor a raudales. Y este es el caso que los une: encuentran un hombre muerto en Bolonia con un solo zapato, que además no es de su número, y una bolsa de plástico embutida en su cabeza mientras tres peces rojos, de nombre Betta Splendens, yacen a su vera; el caso recae en la inspectora Negro que pide ayuda a su colega Montalbano cuando le dicen que el muerto es siciliano y se da cuenta de que le están empezando a tocar los ovarios por la investigación; las primeras averiguaciones llevan a Salvo a ver la mano de los servicios secretos italianos detrás de todo, lo que justifica que a Grazia le hayan prohibido continuar con el caso y que él le eche todas las manos posibles sin que lo sepan ni sus jefes ni sus subordinados.

A partir de entonces, intercambio de correspondencia, también de canolis de requesón rellenos de misteriosas notas, tortelinis hechos a mano siguiendo la más añeja tradición boloñesa y casatinas que no desmerecen nada de los canolis. Toca sumar: más asesinados y algún que otro suicidado se vienen a unir al ya mencionado; algunos ataques de celos, cabreos monumentales de las respectivas jefaturas, muchos interrogantes, algunas respuestas, una exterminadora de lunar inquietante y sobrenombre esclarecedor y hasta un intento de eliminación de la inspectora boloñesa.

Y, por supuesto, peces, muchos más peces hasta el desenlace final, en terreno neutral 'of course', donde por fin se reúnen Grazia y Salvo para llegar y darse cuenta de que no solo los peces mueren por la boca. Todo esto sin olvidarnos de los universos de Montalbano y Negro donde Livia, Ingrid, Fazio, Mimí y Catarella, por una parte; y Simone, Balbo y la hermana, cuñado y sobrina de esta, por la otra, realizan fugaces apariciones que se convierten en estelares, especialmente en el viaje sin retorno del ínclito Catarella, que al final es rescatado con el auxilio de la policía ferroviaria.

Antológico desenlace el que le espera al sorprendido lector, suma de la audacia de sus mentores, del sableado fino de sus descendientes literarios y del gusto por el humor vitriólico y ácido de Montalbano para hacer, al final, lo que él cree que hay que hacerse pero sin que parezca que se ha hecho.

La trama viajó a lomos de correos porque en estas páginas la vida y la historia se tutean. Carta a carta creció la novelita. Así durante los cinco años que fue lo que tardaron Camilleri y Lucarelli en acabar el juego sin haber podido acabar con el contrario. Cinco años intentado poner de rodillas al remitente sin conseguirlo. Puso el primer sello Lucarelli y acusó recibo Camilleri... y así fue creciendo, retándose mutuamente, entre el desconocimiento del contrario y la inteligencia de los dos, esta historia con final acorde a la estocada mortal de tamaños espadachines.

L'HORA ZEN, TERESA SOLANA

http://elracodelcuscus.blogspot.com.es/2010/11/avui-us-porto-una-autora-de-casa-nostra.html

Un nou llibre de l’escriptora Teresa Solana.

Una novel-la que sorprèn: novel-la negra, comèdia i novel-la de costums ...tot en un mateix llibre.
Una crítica ferotge al món de les teràpies alternatives, que enganxa des de les primeres cuatre pàgines, no pots deixar la novel-la. La Teresa Solana, barreja la vessant més quotidiana de la vida dels personatges amb les situacions més rebuscades, el tràfic d’antiguitats, els assassins a sou, els agents de la CIA, la màfia dels països de l’Est.... Hi ha fragments del llibre absolutament delirants i divertits. No hi ha embolic on el Borja Masdéu i el seu germà no s’hi vegint implicats.

SINOPSI
Els germans detectius Borja i Eduard es disposen a rebre al seu despatx d’opereta una clienta molt especial, Teresa Solana, que està escrivint una novel•la sobre la moda de les teràpies alternatives ambientada a la part alta de Barcelona. Però per un contratemps inesperat els dos germans es veuran embolicats en una conspiració d’espionatge internacional que estarà a punt de costar-los la vida.
Al mateix temps que l’encàrrec de l’escriptora els obliga a freqüentar un exclusiu centre de meditació anomenat L’Hora Zen i a investigar l’enrevessat assassinat d’un metge homeòpata, Borja i Eduard se les hauran de veure amb la CIA, amb un comissari dels Mossos d’Esquadra que els té clissats i amb la seva mateixa incompetència. I, a tot això, per sobreviure a la crisi, el Borja ha decidit fer d’intermediari en una operació de tràfic d’antiguitats...
FONT: Edicions62

L'EXÈRCIT FURIÓS, Fred Vargas.

Una novel-la que enganxa des de la primera pàgina.
L’Exèrcit Furiós és el títol del darrer llibre de Fred Vargas, considerada la reina de la novel•la negra francesa. L’autora ha venut 500.000 exemplars a França i ha estat reconegut com un dels millors llibres de 2011.
En aquesta novel-la, Vargas, que té en el seu haver més de sis milions d’exemplars venuts de tota la seva obra al món, porta al infal-lible comissari Adamsberg a enfrontar-se a una terrorífica llegenda medieval normanda, la de l’Exèrcit Furiós: una horda de cavallers morts vivents que recorren els boscos prenent-se la justícia pel seu compte.
Aquest llibre ha rebut molt bones crítiques. Va dir d’ell la revista Rolling Stone: “Crims complicats, atractius personatges i una forma única de teixir les seves històries. Vargas barreja amb mestria la trama principal amb trames secundàries, diàlegs i descripcions, cultura i humor. Què més podem dir? ¡Llegiu-lo!"


SINOPSIS
Una dona menuda espera el comissari Adamsberg al carrer.
Ell no la coneix, no estan citats. Però l’Adamsberg, fidel al seu olfacte de perdiguer, sap que és ell a qui busca.
Ve de lluny, des d’Ordebec, a Normandia, i està aterrida.
La Lina, la seva filla, ha vist passar la Mesnie d’Hellequin,"l’Exèrcit Furiós”, un horda d’homes i animals, morts i mig descompostos, comandats pel senyor Hellequin, que des de l’Edat Mitjana passa cíclicament pel camí del Bonneval, assenyalant aquells culpables que han quedat impunes dels seus pecats, i profetitzant la seva mort com a resposta a un cert sentit de la justícia.
En la seva visió, la Lina ha reconegut tres dels quatre integrants.
La malastrugança no trigarà a cobrar-se la primera de les víctimes. I la no identificació del quart component de la comitiva generarà el caos en aquesta petita localitat.
Aquesta antiga llegenda medieval sedueix el comissari creat per Fred Vargas que, que tot i que el cas ocorre lluny de la seva circumscripció, acaba viatjant a Normandia per intentar trobar una explicació a les misterioses morts que es produeixen, complint els designis del terrible Exèrcit Furiós.
Amb un peu a Ordebec, les coses es compliquen a París, on en Momo Metxa Curta és acusat de calar foc al cotxe d’un important empresari, amb ell a dins.


A cavall de les dues trames, la gran dama de la novel-la negra francesa ens exhibeix un món imaginari tan seductor com aterridor, pel qual desfilen els seus entranyables personatges, des del poc ortodox Adamsberg i els seus peculiars mètodes – si realment en té, de mètodes- fins al minuciós inspector Danglard, una enciclopèdia oberta amb massa afició pel vi blanc; passant pel narcolèptic tinent Mercadet, la corpulenta tinent Retencourt, capaç de tot, o el tinent Voisinet, un zoòleg especialitzat en peixos.
Fred Vargas va néixer a París el 1957. Va estudiar Història i Arqueologia i ha publicat una sèrie de novel•les policíaques:
L’home del revés, Un lloc incert, La tercera verge, Sota els vents de Neptú, L’home dels cercles blaus, Fuig ràpid, vés lluny, Els que van a morir et saluden, Que es rellevants els morts, Més enllà, a la dreta i Sense llar ni lloc.

http://elracodelcuscus.blogspot.com.es/2009/04/fred-vargas-jo-no-escric-novel-la-negra.html
http://elracodelcuscus.blogspot.com.es/2009/08/fred-vargas-nova-novel-la.html


Font: Editorial Siruela

ARRÒS A LA MILANESA

ARRÒS A LA MILANESA

Amb aquesta recepta participo en la Recepta del 15, proposada per Els Fogons de la Bordeta i Xocolata Desfeta que aquest mes ens proposa l'arròs.
Un arròs senzill, sense complicacions i amb ingredients dels que tenim sempre per casa: arròs, ceba, alls, un bon brou de carn i uns bolets, en aquest cas jo he fet servir una bossa de bolets variats congelats.
Si fem servir bolets secs recordar posar primer en aigua per rehidratar, i aquesta aigua la podem afegir colada a l'arròs descomptant la quantitat de brou corresponent.
La recepta original es fa amb xampinyons.Tant ens pot servir de primer plat com d'acompanyament d'un segon.
Espero que us agradi.

INGREDIENTS (4 persones)
-Arròs, 2 tasses grans
-Brou de carn desgreixat, 4 tasses grans, ha de ser com mínim el doble de liquid que d'arròs, però sempre hem de reservar una mica per si ens falta. En cas de no tenir brou casolà sempre podem tirar de brou de "super": en tetrabrik o de “cubitos”...
-2 cebes, 3 grans d'all
-300 gr de bolets . Com eren petits no els he trossejat, si fem servir cahmpiñones o bolets més grans, tallar-les a làmines.
-Sal i pebre
-25 gr de mantega
-Formatge ratllat al gust (jo he posat un manxec sec ratllat al moment)

PREPARACIÓ
En aquest cas que he fet servir bolets congelats, en una mica d'oli fregim els grans d'all picats sense que arribin a daurar-se i tirem els bolets descongelades. Deixem fer fins que estiguin cuits. Reservem. Si han deixat anar una mica de brou, reservem també.
En una altra cassola, ofeguem la ceba ben picada fins que estigui lleugerament daurada. En aquest punt tirem l'arròs, li donem unes voltes i llavors tirem els bolets i la miqueta de suc que hagint deixat anar. Deixem un parell de minuts i tirem el brou bullint, recordeu, el doble de brou que d'arròs.

Salpebrem i deixarem al foc uns 15 minuts, vigilant que no ens quedi sense líquid, usant del brou que tenim en reserva per si ens fes falta.

Ha de quedar un arròs melós, sense líquid però no sec.

Abans de servir, posem la mantequilla i remenem.
A la taula cadascú se serveix formatge ratllat si agrada.
M’ha faltat una mica de julivert ben picadet per sobre però no en tenia.

FINS QUE PASSI LA TEVA FURIA , ASA LARSSON

Ja sabeu que tinc debilitat pels autors nòrdics, avui us porto l'última novel · la de la sueca Asa Larsson, amb una rodoneta a la primera A que no se com escriure...:(


Entrades anteriors:
http://elracodelcuscus.blogspot.com.es/2009/09/aurora-boreal-asa-larsson.html

http://elracodelcuscus.blogspot.com.es/2010/01/nou-llibre-de-asa-larsson.html
http://elracodelcuscus.blogspot.com.es/2011/01/la-nova-novel-la-de-asa-larsson-el-cami.html


Nascuda el 1966, Asa Larsson va estudiar Dret a la Universitat d’Uppsala i va exercir la seva professió en el camp de les lleis tributàries abans de dedicar a escriure.


Confessa que quan va tenir el seu primer fill va canviar la seva manera de percebre el món. El que havia estat la seva vida fins a aquell moment li va semblar monòton i avorrit fins al punt de necessitar un veritable canvi. “Buscava la diversió dins del meu cap”, explica, afegint que la va trobar en la literatura, tant com a lectora i escriptora.


La protagonista de les seves novel•les, Rebecka Martinsson, també va estudiar lleis en Uppsala, i les històries transcorren al poble miner de Kiruna, situat a 145 quilòmetres del Cercle Polar Àrtic i amb tot just 20.000 habitants, entre els quals es compta l’escriptora. Una societat tancada i dominada per les adverses condicions climatològiques que Larsson reflecteix molt bé.


Fins que passi la teva fúria és el quart de la sèrie de sis llibres que Åsa Larsson té previst escriure amb Rebecka Martinsson com a protagonista. I, de moment es tracta de la més poderosa i complexa de les seves novel-les que explica la profunda història sobre l’auge i la caiguda d’una família.


En aquest cas, l'autora, tal com va prometre al seu oncle, un sacerdot retirat, sembla haver aparcat la temàtica religiosa per tractar una qüestió particularment espinosa, tot i que ella insisteix que “no volia mostrar idees polítiques quan vaig començar a escriure, el que passa és que les meves idees sobre el que penso sí que estan a les meves novel-les”.


Un assassinat desperta vells fantasmes de col-laboracionistes nazis a Kiruna. Wilma i Simon són dos joves enamorats que han decidit submergir-se en el gelat llac de Vittangijärvi, al nord de Suècia, a la recerca de les restes d’un avió alemany perdut el 1943.


Mentre bussegen, algú talla la corda de seguretat de Wilma i tapa l’orifici de sortida en el gel. No podran escapar.
Quan la primavera s’apropa al nord de Suècia, el cos de Wilma emergeix de les aigües del riu Torneälven.
Alhora, una figura fantasmal apareix en els somnis de Rebecka Martinsson, la prestigiosa advocada de Kiruna. És el fantasma del cos que ha aparegut al riu?


Al costat de la inspectora de policia Anna-Maria Mella, Rebecka se sumeix en un enigma que desperta antics rumors de col-laboradors nazis a Kiruna, un lloc on la vergonya i el secret controlen els records de la guerra.


I un assassí està disposat a seguir matant per mantenir el passat enterrat per sempre sota el gel i la neu.


Els llibres publicats fins ara al nostre país son:


Aurora boreal


Sangre derramada
Sang vessada


El camí fosc
La senda oscura


Fins que passi la teva furia
Cuando pase tu ira

Carn de canó, Donna Leon

  "Carn de canó" és el nou cas de l’inspector Brunetti, que ens introdueix en el món de la indústria alimentària, en concret a l’escorxador de Preganziol, que proporciona carn a la ciutat de Venècia. La cobdícia de veterinaris corruptes posa en perill la salut dels venecians. Però no tothom està disposat a canviar la seva honestedat professional per diners.

El cadàver d’un home desfigurat apareix flotant en un canal. No hi ha denúncies de desaparicions, l’home no porta documentació, ha perdut una sabata, i Brunetti només compta amb l’informe del forense per a la seva investigació: el difunt patia una estranya malaltia.

No obstant això, el comissari té la rara intuïció que coneix a la víctima; inexplicablement, sap que té els ulls clars. Seguint el rastre d’una possible pista, Brunetti arribarà fins al escorxador de Preganziol, a Mestre, fora del seu territori habitual.

Qui és aquest home sense rostre ni passat? Qui i per què ho va eliminar? Un cas sense informació és un repte per al comissari Brunetti, que haurà de submergir-se en les zones més desconegudes de la sempre inquietant Venècia.

L’ESCRIPTORA

L’escriptora Donna Leon era fins fa poc professora de literatura anglesa i nord-americana en l’extensió que la universitat de Maryland té a la base de les forces aèries dels Estats Units en les rodalies de Venècia, però va deixar la docència per dedicar-se a les seves dues grans passions: la literatura i l’òpera.

Protagonitzades pel comissari venecià Guido Brunetti, personatge central de tota la seva obra i que Donna Leon va crear a principis dels 90, ha publicat una vintena de novel·les. La primera, Mort a La Fenice (1992) va obtenir el prestigiós Premi Suntory a la millor novel·la d’intriga.

Els seus llibres estan traduïts a vint-i idiomes, inclòs el xinès, convertint d’una autora de culte a països com Anglaterra, França, Espanya i, sobretot, Alemanya, on els seus llibres han assolit unes vendes de més de 200.000 exemplars. Malgrat l’èxit que té el seu Brunetti a tot Europa, a Venècia és gairebé una desconeguda. No vol que les seves obres es tradueixin a l’italià, “prefereixo que al barri em diguin de tu, no de vostè. La fama no és bona”.

Guido Brunetti és una persona normal. És escèptic i cínic, però el salva la seva intel·ligència. Brunetti ha estudiat una carrera, llegeix, no veu la televisió, però observa l’estat d’Itàlia, els seus polítics, i llavors no li queda un altre remei que ser cínic.

Diu l’escriptora que una de les raons que la impulsen a seguir escrivint les aventures de Brunetti és que li donen diners suficients com per viatjar pel món per escoltar òpera i que li diverteixenormement fer-ho. 

FONT: SEIX BARRAL

Una matinada inquietant, de Mari Jungsted

Aqui teniu dues entrades anteriors sobre aquesta autora:
http://elracodelcuscus.blogspot.com.es/2010/03/un-altre-sueca-mari-jungstedt.html
http://elracodelcuscus.blogspot.com.es/2011/02/mari-jungstedt-nou-llibre-i-convidada.html

UNA MATINADA INQUIETANT

Nascuda el 1962, Mari Jungstedt és l’autora de l’exitosa sèrie del detectiu Anders Knutas. Des l’aparició de Nadie lo ha visto, la primera novel·la de la sèrie, ha estat reconeguda com una més del selecte grup d’escriptors suecs del crim. Els seus llibres han estat traduïts a més de quinze idiomes i adaptats a la televisió alemanya amb més de cinc milions d’espectadors per episodi.

Mari Jungstedt està casada, té dos fills i viu a Estocolm. El seu marit és originari de Gotland, una illa gran en el Mar Bàltic, on la família passa cada estiu.

De sempre, Mari albergava el somni secret d’escriure novel·les. Tan bon punt va prendre’s temps per escriure, va ser com obrir una caixa d’històries no escrites. Amb el bell paisatge de Gotland que li serveix com a escenari, Mari Jungstedt crea un drama de primer nivell amb un enfocament en els problemes de relació, ellaesbossa una imatge de la fràgil condició humana, reflectida a l’illa.

La trama d’Un inquietante amanecer transcorre no només en la illa de Gotland sinó en dues illes sueques molt properes: l’illa de Fårö i l’illa de Gotska Sandon. Però no només ens haurem de desplaçar en l’espai sinó també en el temps. Són dues les grans incògnites que es plantegen: una al present i una altra al passat, a través de les pinzellades que se’ns donen sobre un succés que va tenir lloc Gotska Sandon en l’estiu de 1985.

Tot comença un matí d’estiu, a l’alba, quan es produeix un brutal assassinat a la platja de Sudersand de l’illa de Fårö. Peter Bovide, un pare de família que es dedica a la construcció, ha estat cosit a trets a la riba mentre feia footing. L’assassinat ha estat comès a pocs metres del càmping on la víctima i la seva dona, Vendela, i els seus dos fills petits passen unes setmanes de vacances, com cada any. la qual cosa provoca una gran commoció entre els turistes i els habitants de l’illa. Des del principi sabem que Bovide pateix de depressions i freqüents atacs de pànic i angoixa. Però, què pot moure algú a perpetrar en aquest paradís un crim que més aviat sembla una execució?

La subcomissària Karin és l’encarregada de prendre inicialment les regnes de la investigació ja que Anders Knutas es troba de vacances a l’illa de Cap, Dinamarca, terra natal de la seva esposa Line . Però Knutas no pot evitar incorporar-se; no aconsegueix deixar de pensar en l’assassinat des que Karin li va trucar per informar-lo. I tot l’equip concentra les seves forces en aquest estrany cas.

Per la seva banda, el periodista Johan Berg, molt afectat per la separació de la seva nòvia Emma, ​​que encara el culpa del segrest de la seva petita filla Elin, no pot evitar ficar-se en la investigació policial. Amb la seva companya Pia, experta fotògrafa amb un elevat nombre de contactes a l’illa, les pistes els porten a un grup d’immigrants il·legals que la víctima tenia com a empleats de la seva empresa en la construcció i al contraban dels vaixells russos que desembarquen a l’illa de Fårö. Tots dos contribuiran també a anar desembullant aquesta xarxa d’empreses fraudulentes, contractes de treballadors il·legals, tràfic d’alcohol… i el passat. Perquè el passat sempre torna.

Poc temps després, el cas pren un gir inesperat quan apareix el cos de Morgan Larsson, vell amic de Peter Bovide, assassinat amb la mateixa arma, una pistola usada per l’exèrcit soviètic. Karin descobreix que Larsson passava les vacances a l’illa de Gotska Sandon i viatja a aquest gran parc natural on es topa amb un cas que mai es va resoldre: l’estiu del 1985, van trobar el cadàver d’una turista alemanya que va ser violada mentre passava unes vacances amb els seus pares i la seva germana. Durant el seu retorn al ferri, Karina desapareix misteriosament. Quina secreta relació pot haver entre els assassinats i el passat de l’illa? I quin interès personal té el simpàtic capità del ferri en l’assumpte?

En aquesta ocasió, el comissari Anders Knutas se’ns mostra humà en els seus dubtes i les seves pors, vulnerable, enamorat de la seva dona i lliurat pare de família. A Karin la podrem conèixer una mica millor i sabrem el perquè de la seva reserva sobre la seva vida, que tanta vegades li retreu Knutas. A Johan Berg el seguim veient enamorat, donant algun ensopegades, però trobant el rumb, i Emma Winnarve, la seva ex-promesa, sembla que per fi deixa enrere les seves inseguretats i aclareix els seus sentiments.

FONT: Fora del prestatge.

AMANIDA DE LLENTIES

Amb aquesta amanida participar en la recepta del quinze que organitzen Els Fogons de la Bordeta, que aquest mes té com a ingredient estrella les llenties.Com veureu és una recepta senzilla, ràpida, i perfecta per portar a la feina en una carmanyola.

Els ingredients són bàsics, dels que sempre hi ha al rebost casola. 
El cas és que resulta un plat facilíssim de preparar i que pot ser perfectament un plat únic, ideal per a unes presses o un imprevist. 

Les llenties podem substituir-les per mongetes o cigrons, també podem afegir olives, unes anxoves en oli, unes fulles d'enciam tallades en juliana, uns tomàquets, formatge fresc, unes nous trossejades, unes pipes, etc ... el que 
se us acudeixi i us agradi. 

INGREDIENTS
250 gr de llenties cuites
1 llauna de tonyina en oli d'oliva
3 ous durs
Una llauna petita de blat de moro en conserva
1 llauna petita de pebrots del piquillo
Oli, vinagre i sal


PREPARACIÓ
Es barregen les llenties amb tots els ingredients: la tonyina escorreguda i esmicolada, els ous tallats a quadradets petits, i els pebrots a tires.
Ho posem en un bol ho amanim amb una vinagreta al gust.

BESCUIT DE CAFÈ I NOUS

Fa uns dies la Merçe
 (http://destapantcassoles.blogspot.com/2012/01/coc-de-nous-amb-cafe.html)
 va  publicar un Coc de nous amb cafè, que tenia una pinta espectacular.

Mirant llibres a casa, vaig trobar un de l'Avia Remei on hi havia una recepta d'un pa de pessic molt semblant al de la  Merçe, total que vaig agafar coses de una recepta i de l’altre i això és el que ha sortit.

He fet servir un motlle rodó de 24 cm i la veritat el resultat m'ha sorprès,  ha quedat esponjós, amb un lleuger gust a cafè però molt suau, com de cacau.,’agradat moltíssim el resultat.

Molt bo, de veritat, us animo a que el probeu.

PA DE PESSIC DE CAFÈ I NOUS

250 gr de sucre

250 gr de farina

3 ous

75 gr de nueces

100 gr  d’oli de girasol

150 gr de llet tèbia

1 sobre de llevat royal

1 pessic de sal

25 gr de café soluble(nescafè)

PREPARACIÓ
Batre els ous amb el sucre fins que blanquegin, afegir l'oli, el cafè, després la llet i la mica de sal.

Barrejar bé.
Continuar afegint la farina i el llevat, en aquest moment sense batre massa, barrejant el just amb una espàtula perquè s'integri la farina, si batem molt ens sortiria un pa de pessic poc esponjós.
Greixaren un motlle amb mantega i ho empolvorem amb una mica de farina, aboquem la mescla  i posem les nous trossejades per sobre.
Posem al forn preescalfat a 180 º durant 30-40 minuts aproximadament.
Estarà llest quan al punxar al centre amb una agulla surti seca.

COSES
El més important, vigilar el forn, cada un és diferent.
Si fem servir aire baixar la temperatura a 170 º.
Estarà llest quan al punxar al centre amb una agulla surti seca.

CROQUETES DE GORGONZOLA I PERNIL

CROQUETES DE GORGONZOLA I PERNIL
Amb aquesta recepta participo en la recepta del 15 d'aquest mes, organitzada per els blocs Els fogons de la Bordeta i Xocolata desfeta.
La base és de la recepta de croquetes de la Mireia Carbó, he canviat el formatge manxec per gorgonzola i el pernil serrà per pernil dolç.
En portar tant formatge resulten unes croquetes molt cremoses i suaus.
Delicioses, espero que us agradin.

Ingredients:
-120 gr de mantega
-120 gr de farina
-700 ml de llet
-100 gr de formatge gorgonzola
-100 gr de pernil dolç
-Oli d'oliva
Per l'arrebossat:
-farina
-ou
-pa ratllat
PREPARACIÓ
1.-En un cassó és fon la mantega. S'afegeix la farina i sense parar de remenar ho fem coure durant 1 minut.
2.-Afegim la llet freda, poc a poc i remenant amb un batedor de à fins que la barreja espesseixi una mica.
3.-Afegim el rovell d'ou i el formatge  a trossets petits , el pernil tallat a dauets. Salpebrem i ho treiem ràpidament del foc.
4.-Deixem refredar la pasta de croquetes dins d'una safata, quan estigui freda, coberta amb film de cuina transparent a la nevera.
6.-Quan la pasta sigui ben freda, donem forma a les croquetes i les passem per farina, ou i pa ratllat.
7.-Fregim en abundant oli calent.

TOMÀQUETS FARCITS A L'ESTIL DE ADRIANÍ

L'escriptor grec Petros Màrkaris, al Saló de Cent de l'Ajuntament de Barcelona, després de rebre el premi Carvalho

PETROS MARKARIS I ELS TOMÀQUETS FARCITS A L'ESTIL DE ADRIANÍ

Dijous passat Petros Màrkaris va rebre emocionat en una ciutat a la qual "estima" el VII premi Carvalho de novel • la negra

2012, un guardó dedicat a qui el va motivar per començar a escriure novel • la negra i a qui considera «un gran mestre». .

Ernest Alós (El Periódico) diu: Hi ha hagut guanyadors del premi Pepe Carvalho de novel • la negra a qui se'ls ha hagut d'explicar qui era Manuel Vázquez Montalbán i on era Barcelona. I hi ha altres com el grec Petros Màrkaris. 
El Premi Pepe Carvalho vol ser un reconeixement especial a autors nacionals i internacionals de prestigi i de trajectòria reconeguda en l'àmbit de la novel•la negra. Aquest guardó constitueix un homenatge a la memòria de l'escriptor Manuel Vázquez Montalbán i al seu cèlebre detectiu Pepe Carvalho. 

El fenomen Carvalho va contribuir enormement al ressorgiment, durant els anys setanta, del gènere literari negre i criminal europeu, i es va convertir en una part significativa de l'educació sentimental de diverses generacions de lectors. 
El personatge de Vázquez Montalbán també va potenciar en gran manera la ciutat de Barcelona com a pionera en la renovació del gènere.

En les sis edicions anteriors del Premi Pepe Carvalho s'han guardonat Francisco González Ledesma, Henning Mankell, P. D. James, Michael Connelly, Ian Rankin i Andreu Martín.

Kostas Kharitos, un policia ben alimentat.

Un dels plats preferits del comissari Kostas Kharitos són els tomàquets farcits que li prepara la seva dona Adrianí.

Els meus tomàquets estan basades en la recepta del Manual Practico de cocina Negra y Criminal, escrit per Montse Clavé, de la Llibreria Negra i Criminal.

He variat alguna cosa, per exemple en la recepta original s'utilitza carn de xai picada, jo he posat carn de porc i el formatge feta l'he posat dins del tomàquet.

Espero que us agradin.

INGREDIENTS (per 4 persones)

8 tomàquets grans vermells de carn ferma

400 gr de carn de xai picada (porc)

2 grans d'all picats

julivert picat

1 ceba gran picada

50 gr de formatge feta tallat a dauets

1 culleradeta d'orenga

8 olives negres sense pinyol

oli d'oliva verge, sal, pebre i sucre

PREPARACIÓ

Tallar els tomàquets per dalt, que ens quedin com unes cassoletes amb tapa. Buidar amb molta cura de no trencar la pell. Es deixen cap per avall durant una hora perquè quedin el més secs possibles.

El farciment: en un bol posem la carn i salpebrem. Afegim el julivert, l'all, la ceba i l'orenga. Barrejar molt bé.

A l'interior de cada tomàquet posem un pessic de sucre, omplim amb la meitat de la massa, posem el formatge trossejat i acabem d'omplir amb la massa restant.

Els posem en una safata untada d'oli i cobrim amb les tapes reservades.

Escalfem el forn a 200 º i deixem que es facin durant uns 45 minuts aproximadament.

Es poden menjar calents o freds.

COSES

En buidar els tomàquet cal estar alerta de no tallar la pell, és molt important ja que si no se'ns sortiria el farciment. Jo utilitzo un ganivet de fulla molt fina de serreta per tallar els lòbuls deixant com ½ cm de carn de tomàquet, després amb una cullereta de les de cafè vaig treient tot el inerior del tomàquet fins que quedi ben net.

Això no ho tirem, no l'utilitzem en aquesta recepta però el podem usar per a un sofregit o qualsevol altre plat en què necessitem tomàquet.

Es pot congelar en un tuper petit si no el farem servir en un temps prudencial.

La recepta original és carn de be, jo els he fet amb carn de porc (pasta de salsitxa) però queden bons igualment amb carn de vedella o mixta (meitat porc, meitat vedella)

El sucre que es posa dins del tomaquet es una cantitat molt petita, un pessic,  jo he fet servir un sobret  de cafeteria per tots vuit tomacats.

FONTS:

MANUAL PRÁCTICO DE COCINA NEGRA Y CRIMINAL, Montse Clavé

Ajuntament de Barcelona, Institut de Cultura

El Periodico

Anne Perry: la reina del crim victorià

Anne Perry: la reina del crim victorià

Anne Perry és un referent per als amants de la literatura policial "clàssica" ambientada a l'Anglaterra victoriana.
En les seves novel • les trobem una magnífica reconstrucció de l'ambient cultural, els problemes socials, ideològics, polítics, i l'ambient cultural de la Gran Bretanya de finals del segle XIX, en definitiva del pensament d'aquella època: els drets de la dona, el vot femení , les terribles diferències entre rics i pobres, la situació de l'Imperi Britànic ...
En aquesta època tenen lloc dues sèries de novel • les policials que tenen per protagonistes als matrimonis Thomas i Charlotte Pitt i de William i Hester Monk.
El perspicaç inspector Pitt i l'investigador privat Monk semblen inspirar-se en personalitats de l'època, ja que en els casos que es veuen involucrats semblen basats en casos de crims ocorreguts realment. I tots dos, compensen els horrors de la seva professió, amb una vida familiar i de parella no habitual de l'època.
L'autora és una dona d'amplis coneixements i de gran cultura. Amant de l'òpera, ha traduït a l'anglès diversos textos grecs, llatins i italians (entre aquests últims, la Divina Comèdia de Dante Alighieri.

Anne Perry en les seves novel • les es recrea en els problemes socials, ideològics i polítics, la complicada i hipòcrita moral victoriana, els defectes d'una estructura de castes molt injusta amb unes diferències entre rics i pobres abismals.
Així mateix és una autora molt minuciosa i detallista, retrata un "a dalt i a baix" de manera molt descriptiva fins als seus mínims detalls.
Gràcies a l'acurada recreació d'uns personatges entranyables i unes trames sòlides i intel • ligents ha sabut guanyar-se a milions de lectors de tot el món. La seva web indica que ha venut 20 milions de llibres a tot el món.

Anne Perry va ser protagonista d'un escandalós episodi en la seva joventut a Nova Zelanda, el qual va ser objecte principal, amb el protagonisme de Kate Winslet, de la pel • lícula dirigida per Peter Jackson "Criatures Celestials" (1994). Per aquella època i encara amb el nom de Juliet, Anne va entaular una estreta relació amb Pauline Parker, que acabaria el 1954 amb l'assassinat de la mare de Pauline per part de la parella. Després de complir la seva pena de presó de cinc anys, Juliet, convertida en Anne Perry i condemnada a no veure mai més a Pauline (amb qui es cartejaría sovint), va marxar als Estats Units i a Anglaterra.

La primera de les seves novel –les, Els crims de Cater Street va ser publicada el 1979, però l'habia escrit deu anys abans. En els seus començaments va haver de realitzar diferents treballs per sobreviure, però l'únic que desitjava i amb el que gaudia era escriure. Encara avui confessa que no podria deixar de fer-ho.

Cada novel • la de la sèrie Pitt, porta per títol el nom d'un barri o sector del Londres victorià.
William Monk va aparèixer per primera vegada el 1990 a la novel • la  El rostre d'un estrany.

En una entrevista publicada a El País, Perry diu que col • loca els seus personatges en situacions límit perquè: "És aquí on es veu realment de què estem fets".
Rebutja la comparació amb Agatha Christie. "Les seves novel • les són trencaclosques molt bons però els seus personatges no evolucionen, a mi m'interessa l'evolució emocional".
Així mateix, té una sèrie de novel • les que té com a rerefons la Primera Guerra Mundial.

ALGUNES DE LES SEVES OBRES (té més d'un centenar)
Les sèries es troben llistades en ordre cronològic, segons el lloc d'Internet de l'autora.
Protagonitzades per William Monk 

 Face of a Stranger (1990) (El rostro de un extraño)

A Dangerous Mourning (1991) (Luto riguroso)

Defend and Betray (1992) (Defensa y Traición)

 A Sudden, Fearful Death (1993) (Una duda razonable)

 Sins of the Wolf (1994) (Los pecados del lobo)

 Cain His Brother (1995) (Su hermano Caín)

Weighed in the Balance (1996) (El equilibrio de la balanza)

 The Silent Cry (1997) (El grito silencioso)

Whited Sepulchers (1997) (Sepulcros blanqueados)

The Twisted Root (1999) (Las raíces del mal)

 Slaves of Obsession" (2000) (Esclavos de una obsesión)

Funeral in Blue (2001)

Death of a Stranger (2002) (Muerte de un extraño)

 The Shifting Tide (2004) (Marea incierta)

The Dark Assassin (2006) (Asesino en la oscuridad)

Execution Dock (2009) (Falsa inocencia)

 Acceptable Loss (2011)
Protagonitzades per Thomas Pitt 

The Cater Street Hangman (1979) (Los Crímenes de Cater Street)

Callander Square (1980) (Los cadáveres de Callander Square)

 Paragon Walk (1981) ("La secta de Paragon Walk")

 Resurrection Row (1981) El callejón de los Resucitados

Bluegate Fields (1984) (El Ahogado del Támesis)

 Rutland Place (1984) ("Los robos de Rutland Place")

 Death in Devil’s Acre (1985) (Venganza en Devil's Acre

Cardington Crescent (1987) ("Envenenado en Cardington Crescent")

Silence in Hanover Close (1988) Silencio en Hanover Close

 Bethlenhem Road (1990) Los asesinos de Bethlenhem Road

 Highgate Rise (1991) "Incendios en Highgate Rise"

 Belgrave Square (1992) Chantaje en Belgrave Square

 Farrier’s Lane (1993) El caso de Farrier's Lane

 The Hyde Park Headsman (1994) El degollador de Hyde Park

Traitors Gate (1995) "El cadáver de Traitors Gate"

 Pentecost Alley (1996) 'La prostituta de Pentecost Alley

 Ashworth Hall (1997) La conspiración de Ashwort Hall

 Brunswich Gardens (1998) El misterio de Brunswich Gardens

 Bedford Square (1999) La amenaza de Bedford Square

 Half Moon Street (1998) Los escándalos de Half Moon Street

 The Whitechapel Conspiracy (2001) El complot de Whitechapel

 Southampton Row (2002) "La médium de Southampton Row"

 Seven Dials (2003) "Los secretos de Conauhgt Square"

 Long Spoon Lane (2005) "Los anarquistas de Long Spoon Lane"

 Buckingham Palace Gardens (2008) Un crimen en Buckingham Palace

 "Betrayal At Lisson Grove"

 "Dorchester Terrace"
La Saga de La Primera Guerra Mundial

 No Graves As Yet (Las tumbas del mañana )

 Shoulder the Sky (El peso del cielo )

Angels in the Gloom Ángeles en las tinieblas )

At some Disputed Barricade (Las trincheras del odio)

We Shall Not Sleep (No dormiremos)

FONTS: Wikipedia i Pàgina Oficial Anne Perry

Petros Màrkaris conversarà amb els lectors el 10 de febrer a BCNegra

Petros Màrkaris conversarà amb els lectors el 10 de febrer a BCNegra

Jake Arnott, Anne Perry, David Peace, Jeffery Deaver, Maurizio di Giovanni, Marco Malvaldi, Claudia Piñeiro, Anders Roslund i Börge Hellström visitaran Barcelona

En el festival que es desenvoluparà entre l'1 i l'11 de febrer també hi destaca la presència de nombrosos autors locals, en català i en castellà

La novel•la negra sempre ha servit com a observatori de la realitat. I en l'edició de la setmana (i mitja) BCNegra del 2012, entre l'1 i l'11 de febrer, serà la realitat grega (com a mirall potser de la que ens espera) un dels protagonistes, de la mà del premi Pepe Carvalho, Petros Màrkaris. L'escriptor grec rebrà el guardó el dijous 9 de febrer, a les set del vespre, al Saló de Cent, i els que a més vulguin participar en un col•loqui sobre la situació del seu país amb l'escriptor Lorenzo Silva com a moderador ho podran fer l'endemà a La Capella del carrer Hospital.

El pressupost de BCNegra a penes baixarà aquest any, de 105.000 euros a 102.000 euros, ha destacat el regidor de Cultura, Jaume Ciurana, que ha reconegut la capacitat de BCNegra per mobilitzar lectors, editors, autors i biblioteques. El comissari de la cita literària, el llibreter Paco Camarasa, ha destacat que el nou Govern municipal mantingui el seu suport a la cita, a diferència del que està passant a altres llocs, en clara al•lusió a les traves posades a la continuïtat de la Setmana Negra de Gijón.
Això sí, Camarasa sí que enyoraria tenir pressupost per convidar a càrrec del seu pressupost autors com David Simon, Dennis Lehane, Elmore Leonard o, si les seves condicions de salut ho permetessin, Andrea Camilleri.

ELS CONVIDATS
No obstant, on no pot arribar l'organització hi arriben les 36 editorials que col•laboren amb la setmana traslladant a Barcelona autors que estan promocionant obres recents: escriptors que centren el seu món en els baixos fons britànics (Jake Arnott i David Peace), escriptors detectivescos clàssics com Anne Perry i Jeffrey Deaver, escandinaus, evidentment, encara per conèixer aquí (Jussi Adler-Olsen, Gunnar Staalesen i Börge Hellström&Anders Roslund), escriptors llatinoamericans (Claudia Piñeiro i Luis Sepúlveda) i italians que segueixen l'estela d'Andrea Camilleri (Maurizio de Giovanni i Marco Malvaldi).
Entre els participants no tots viatjaran a Barcelona: molts són autors locals, en català o castellà, que escriuen sobre la realitat criminal del país: entre ells Toni Hill, Carlos Zanón, Pau Vidal, Jordi de Manuel, Carme Riera, Vicent Usó, Nil Barral i Albert Villaró.

La setmana també incorporarà dues exposicions (sobre la revista Gimlet a la biblioteca Jaume Fuster i sobre la col•lecció sherlockiana de Joan Proubasta a la biblioteca Arús) però a causa del tancament provisional de la Filmoteca de Catalunya no comptarà aquest any amb un programa cinematogràfic paral•lel.
El programa complet de BCNegra es pot consultar a la web www.bcn.cat/bcnegra

Font: El Periodico, 31/01/2012